Sauté de porc épicé aux fruits

Publié le par eloraleeloo

Pour 4 personnes:

 

500 g de filet de porc

1 cuil à sp d'huile (tournesol ou isio 4)

1 gros oignon

1 cuil à café de curry ( doux de préférence)

1 / 2 baton de vanille ou ½ fond de bouchon de poudre de vanille.

1 cube de bouillon de volaille

1 cuil à sp de margarine

2 pommes Boskoop

2 poires type Hardy

 



1, Coupez le porc en dés puis faites le revenir dans l'huile.

Ajoutez l'oignon émincé et Faites cuire à feu doux pendant 10 mn.


2, Ajoutez le curry et la vanille ( si c'est la ½ gousse : ouvrez la en 2 auparavant.).

Incorporez le cube de bouillon et 2 cuil à sp d'eau.


3, Dans une autre poêle, faites dorer pendant 10 mn les pommes et les poires émincées dans la margarine.


Servir le tout bien chaud.


Vous pouvez accompagner le tout de riz ( le meilleur avec ce plat est le thaï à mon goût...)

 

Publié dans plat principal

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R
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau<br /> très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :<br /> <br /> <br /> http://spe.culinaires.free.fr/<br /> <br /> <br /> René<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.<br /> <br /> <br /> Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.<br /> <br /> <br /> Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.<br /> <br /> <br /> En vous remerciant par avance.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
cette alliance sucré salé j'adore
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V
originale comme recette !<br /> j'aurais bien aimé une petite photo...<br /> joyeuses fêtes<br /> val
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E
<br /> promis dès que je le refais, je mets une photo !!!<br /> <br /> Pour le moment, je pouponne...<br /> <br /> <br />